close

Mad

Bake off børd: Den ultimative guide til at bage lækkert brød på den nemme måde

En af de bedste måder at bage lækkert og sundt brød på den nemme måde, er ved at bruge brød fra bake off. Med en bake off brød kan du bage et lækkert og friskt brød på få minutter. Bake off brød er perfekte til at bage brød til at kunne sælge i din forretning. Disse egenskaber gør dem perfekte til at bruge i en hvilken som helst erhverv, om det er til et supermarket, cafe, tankstation, kiosk eller hvis du bare ønsker at handle dit bake off brød engros.

Vælg det type brød du ønsker at bage

Den første ting du skal gøre, når du vil bage dit eget brød, er at vælge den type brød, du ønsker at bage. Du kan vælge mellem forskellige typer af bake off brød, herunder rundstykker, som mange vælger, da det er den perfekte type bake off brød, da du jo netop gerne vil have friske rundstykker (det er de sprødeste) og du som ofte vil have dem tidligt om morgen. Dertil kan du også få bagels som bake off, hvilket jo passer perfekt til frokost eller middag.
Det er dog ikke kun type af brød, der er vigtigt når du skal bage dit eget brød. Du skal også vælge hvilken størrelse på brødet du ønsker, samt hvor meget tid du har til at bage dit brød.

Bag brødet efter anvisning

Når du har valgt dit type brød, så er det blevet til at bage dem. Og her bliver det altså super nemt, fordi du skal egentligt bare følge anvisningerne på pakken.
Du skal starte med at tænde ovnen, og sætte den på den temperatur som står på pakken. Derefter skal du lægge bake off brødene direkte ind i ovnen, og lad dem bage derinde i den tid som står på pakken.
Nogle gange kan det være en god idé at vende brødene halvvejs igennem bagetiden, men det er ikke altid nødvendigt. Du kan dog altid kontrollere om dine brød er færdige ved at stikke en kniv eller gaffel ind i dem – hvis de er færdige, vil de være lette at stikke igennem uden modstand.

Konklusion

Det er altså super nemt at bage dine egne bake off brød, og det er en god idé at have dem liggende i forretningens fryser, så du altid har friske brød.
Husk dog på at nogle af de bedste rundstykker og bagels faktisk er dem du kan købe færdigbagte, så det kan godt betale sig at købe nogle af disse i stedet for at bage dem selv.

læs mere

3 tips til at finde den perfekte sauvignon blanc

Sauvignon blanc er en af de mest populære druer til vin lige nu, og der er god grund til det. Sauvignon blanc er en frisk og citrus-domineret vin, der er perfekt til at få smagen af sommeren ind i hjemmet. Men hvordan finder man den sauvignon blanc, der passer lige til ens behov? Det får du svaret på her.

1. VÆLG EN VIN MED EN FRISK OG CITRUS-DOMINERET SMAG

Når man forstiller sig en varm dag på en båd midt ude i middelhavet og i hånden sidder man med et iskold glad hvidvin af druen Sauvignon blanc. Man tager sit første sip og smagen af frisk citrus vælter ind og bedøver smagsløgne, så tænker mange på den perfekte Sauvignon blanc, hvilket også er derfor denne drue er så populær.
For at finde den helt rigtige vin, så skal du starte med at finde ud af hvilken smag, du bedst kan lide. Er det en mere frugtagtig smag eller foretrækker du en vin med masser af syre? Når du har fundet ud af dette, kan du begynde at tage stilling til de forskellige Sauvignon blanc vine på markedet.

2. VÆLG EN VIN DER PASSER TIL DIT MADVALG

Det er meget individuelt hvilken slags mad, der passer bedst til hvilken vin. Men generelt set er Sauvignon blanc en vin der passer godt til fisk og skaldyr, men også til grøntsager.
Hvis du for eksempel vælger at spise en fiskeret med masser af lækre grøntsager, kan det være en god idé at finde en Sauvignon blanc med lidt mere frugt i smagen. På den måde kan du finde en vin der passer perfekt til din ret og samtidig er Sauvignon blanc.

3. VÆLG EN VIN DER PASSER TIL DIN PENGEPUNG

Der er selvfølgelig stor forskel på hvor meget man ønsker at spendere på sin vin, men generelt set så er Sauvignon blanc vine ikke de dyreste vine på markedet. Så hvis du er på udkig efter en god Sauvignon blanc til en fornuftig pris, så behøver du ikke lede længe.
En god tommelfingerregel er, at jo dyrere vinen er, desto bedre er den også. Men dette er ikke altid tilfældet og derfor kan det godt betale sig at undersøge markedet lidt, inden du køber din næste Sauvignon blanc.

Konklusion

Som vi har set, er der mange ting, du skal overveje, når du vælger den perfekte sauvignon blanc. Men hvis du følger disse enkle tips, er du godt på vej til at finde den perfekte vin til dig.

læs mere

Dæk det smukkeste bord med Lyngby glas

Der er intet bedre end et smukt dækket bord med fint porcelæn og funklende krystalglas. Uanset om du er vært for et middagsselskab for dine nærmeste venner eller blot nyder en stille aften derhjemme, kan den perfekte borddækning virkelig give oplevelsen et løft. Hvis du ønsker at tilføje lidt elegance til din næste sammenkomst, kan du overveje at bruge glas fra Lyngby. Disse fantastiske glas vil helt sikkert imponere dine gæster og få dit bord til at se helt specielt ud.

(mere…)
læs mere

Sådan vælger du den rigtige vin

Når du skal vælge vin, så er der mange ting, du skal tage højde for. Først og fremmest skal du vælge en vin, der passer til det mad, du skal have. Men du skal også tage højde for om det er en aperitif, en hovedret eller en dessert, du skal have. Og så skal du tænke på, om det er en rødvin, hvidvin eller rosévin, du skal have.
Her får du nogle tips til, hvordan du kan vælge en vin, der passer til det, du skal have.

Hvad skal du have til mad?

Først og fremmest skal du tage stilling til, hvad du skal have til mad. Er det en steg, en kylling eller en fisk? Og er det en krydret, stærk eller mild ret?
Du skal have en vin, der passer til den mad, du skal have. Og det er ikke altid lige nemt at vælge. Men her er nogle enkle regler du kan gå efter.
Hvis du skal have steg, så skal du have en vin, der er kraftig nok til at kunne klare stegens smag. Så her kan du med fordel vælge en rødvin.
Hvis du skal have kylling, så kan du enten vælge en rødvin eller en hvidvin. Men her skal du være opmærksom på, at hvis du vælger en rødvin, så skal det være en let rødvin. Og hvis du vælger en hvidvin, så skal det være en lidt kraftigere hvidvin.
Hvis du skal have fisk, så skal du have en vin, der ikke er for kraftig. Du kan med fordel vælge en hvidvin eller en rosévin.

Hvad er det for en anledning?

Når du skal vælge vin, så skal du også tage højde for, hvad det er for en anledning. Er det en aperitif, en hovedret eller en dessert?
Hvis det er en aperitif, så skal du have en vin, der er let og frisk. Du kan med fordel vælge en hvidvin eller en rosévin.
Hvis det er en hovedret, så skal du have en vin, der er kraftig nok til at kunne klare smagen af maden. Du kan med fordel vælge en rødvin.
Hvis det er en dessert, så skal du have en vin, der er sødere end de fleste. Du kan med fordel vælge en dessertvin eller en sød hvidvin.

Hvad er det for en type vin?

Når du skal vælge vin, så skal du også tage højde for, hvad det er for en type vin. Er det en rødvin, hvidvin eller rosévin?
Rødvin er en vin, der er lavet på røde druer. Den er ofte kraftigere i smagen end hvidvin og rosévin.
Hvidvin er en vin, der er lavet på hvide druer. Den er ofte friskere i smagen end rødvin.
Rosévin er en vin, der er lavet på en blanding af røde og hvide druer. Den har en lidt anden smag end rødvin og hvidvin.

læs mere

Utrolig hyggeligt økologisk landbrug ved Viborg

I sommers kørte var vi forbi Viborg og så at der lå en smuk og hyggelig gård. Vi fik lov til at hilse på de smukke Hereford køer samt fik en rundvisning på gården.

Rørkjær gård er ejet af det utrolig søde og hjertevarme par Solveig og Karsten. Solveig og Karsten tager i mod med åbne arme, de elsker at vise rundt på gården – samt man er ikke i tvivl om at de elsker den smukke danske natur og ikke mindst vores landbrug. Vi har aldrig mødt så rolige og hjertevarme mennesker før, der virkelig værner om vores jord og miljø.

På Rørkjær gård går der store Hereford kvæg rundt. De er store, sunde og raske samt lever i bedste velgående. Hvis jeg selv var et kvæg ville jeg elske at blive forkælet af Solveig og Karsten. Vi fik lov til at gå inde ved køerne, noget som de små var helt vilde med. Derudover fik vi en rundtur på hele gården, selvom vi kom uanmeldt. Vi fik dog at vide at alle er velkomne, dog vil de gerne på forhånd vide at man kommer på besøg.

Rørkjær sælger ud af deres Hereford kød i deres helt egen økologiske gårdbutik. Her er det muligt at købe helt op til ¼ ko af gangen. Deres kød er slagtet ved en lokal slagter under ordentlige forhold. Vi så et kæmpe udvalg af forskellige udskæringer.

Af det forskellige økologiske hereford oksekød butikken havde at tilbyde var der bl.a., mørbrad, T-Bone, Flanksteak og Culotte. Vi ville ønske at vi havde masser af plads i vores fryser, for så var vi ikke i tvivl om at vi havde taget en masse kød med hjem.

Vi valgte at købe Mørbrad til hele familien. Det smagte helt fortryllende og frisk på en måde vi sjældent har oplevet fra den lokale slagter før. Kødet var friskt, mørt og utrolig saftigt. Vi vil anbefale alle der er i nærheden af Viborg at tage et smut forbi Rørkjær gård.

læs mere